Recette pour les pommes deux fois cuites

Devine quoi ? Les pommes de terre sont de saison maintenant et les écrivains des Fermes du marché ont hâtes de partager avec vous d'autres produits saisonniers et quelles recettes délicieuses, vous pouvez cuisiner avec eux !

Aujourd'hui, je partagerai quelques-unes de mes recettes favorites extraites du livre de cuisine de Betty Crocker qui utilise une variété d'ingrédients délicieux et frais telles les pommes deux fois cuites.

Les pommes deux fois cuites sont parfaites comme plat d’accompagnement (par exemple avec le steak ou la salade) ou par elles-mêmes.

Le temps de préparation pour cette recette est de 15 minutes pour un total de 1 heure et 45 minutes requises pour terminer le plat de 8 portions.

Vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 4 grosses pommes de terre (8-10 once chacune)

• ¼ à ½ tasse (4 à 8 cuillère à table) de lait

• ¼ tasse (4 cuillère à table) de beurre, ramolli

• ¼ cuillère à café (5.68 grammes) du sel

• Un filet de poivre

• 1 tasse (16 cuillère à table) du cheddar râpé

• 1 cuillère à table (3 cuillère à café) de ciboulette fraiche émincée

• 3 tranches du bacon (croquant)

LES DÉMARCHES

1ère étape : Chauffer le four à 375 F/190 C.

2e étape : Frottez les pommes de terre. Percez-les 4-6 fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper. Cuisez les pommes de terre directement dans la grille de four pour 1 heure à 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres quand les piquer avec une fourchette dans le centre.

3e étape : Quand elles sont légèrement refroidies, coupez-les en deux en longueur et enlevez l’intérieur tout en laissant ¼ de pouce d’épaisseur à la coquille. De plus, cuisez le bacon pendant 2 minutes 30 secondes dans le micro-onde jusqu'à qu’il soit croquant.

4e étape : Dans un bol moyen, écrasez les intérieurs des pommes de terre avec un mélangeur électrique à vitesse basse pour obtenir la texture uniforme. Ajoutez le lait en petites quantités. Battez après chaque addition jusqu'à ce que les pommes soient lisses et légères.

5e étape : Ajoutez le beurre, le sel et le poivre. Battez vigoureusement jusqu'à ce que les pommes soient lisses et légères. Coupez la ciboulette, avec des ciseaux, en petits morceaux. Incorporez le fromage et la ciboulette. Coupez le bacon en petits morceaux. Ajoutez-le.

6e étape : Remplissez les coquilles de pommes avec le mélange de purée.

Enfin, augmentez la température du four à 400 F/200 C. Mettez les pommes de terre sur une plaque de cuisson non grasse. Cuisez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes.

Et c'est tout ! Partagez vos photos de la recette et n'hésitez pas à ajouter des questions, commentaires, ou suggestions en dessous à propos de cette recette ou de toute autre recette que vous voulez nous partager ensuite!